Selecciona los aguacates, prepara el guacamol sazónalo con sal y limón.  Un buen secreto para que tu guacamol no se oxide es ponerle una cucharadita de mayonesa ó bien aceite de oliva.  Esto lo mantendrá durante más tiempo verde.

Parte el repollo procura que esté muy fresco.  Pon agua a hervir en una olla y coloca el repollo.  Apaga el fuego y escúrelo. Si lo quieres más cocido déjalo durante más tiempo en el agua hirviendo, sazona con sal.

Puedes preparar los shucos en una plancha ó una sartén grande.  Calienta la sartén parte el pan de shuco por la mitad, procura que no se parta en dos.   Coloca el pan en la plancha, también los embutidos y que se cocinen.

Dale la vuelta al pan, coloca el guacamol, luego parte el embutido y colócalo sobre el guacamol, coloca el repollo y aderézalo como tu prefieras y disfruta a cualquier hora de un delicioso shuco